Hout, houtskool of briketten?
De juiste brandstof hangt af van je kooktoestel en de manier waarop je wilt koken. Volg altijd de brandstofkeuze en gebruiksinstructies van de fabrikant.
Sekelbos voor koken op hout
Met Sekelbos bouw je zelf een houtvuur en een kolenbed op. Dat past bij een braai of open grill die geschikt is voor hout. Ook voor een houtgestookte vuurplaat of pizzaoven kun je Sekelbos gebruiken als de fabrikant hout voorschrijft.
Wij kiezen het voor de kolen die lang bruikbaar blijven om op te koken. Het hout wordt droog en schorsvrij geleverd.
Houtskool en barbecuebriketten
Houtskool is vooraf verkoold hout. Barbecuebriketten zijn samengeperste brandstof; samenstelling en prestaties verschillen per product. Ze zijn bedoeld voor toestellen die deze brandstoffen voorschrijven, zoals veel barbecues en kamado’s.
Kies de brandstof die bij je toestel en bereiding past. Brandduur, hitte en smaak hangen ook af van de hoeveelheid brandstof, luchttoevoer en manier van koken.
Kies je voor een braai op hout?
Ontdek waarom het kolenbed van Sekelbos zo geschikt is voor een lange braai en hoe het verschilt van eiken.